อาหารจาก plant-based กำลังได้รับความนิยมในประเทศกลุ่มตะวันตกมากขึ้น Mintel จึงได้ทำการสำรวจความคิดเห็นชาวอเมริกันต่อการบริโภคอาหารประเภทนี้ 

ผลการสำรวจที่น่าสนใจ ได้แก่

- ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้ออาหารจาก plant-based  : ชาวอเมริกัน 52% ทานโปรตีนจาก plant-based ด้วยเหตุผลด้านรสชาติเป็นสำคัญ รองลงมา คือ สุขภาพ (39%) สิ่งแวดล้อม (13%) สวัสดิภาพสัตว์ (11%) และความต้องการลดน้ำหนัก (10%) 

- ชาวอเมริกัน 46% เห็นว่าโปรตีนจาก plant-based ดีกว่าโปรตีนจากสัตว์ และเชื่อว่าโปรตีนจาก plant-based ส่งผลดีด้านสิ่งแวดล้อม

- มุมมองด้าน clean label : ชาวอเมริกัน 41% มองหาอาหารที่ไม่มีส่วนผสมสังเคราะห์ 28% มองหาอาหารที่มีการกล่าวอ้างถึงไฟเบอร์ และอาหารที่ไม่มี GMO

- อาหารจาก animal-based ยังได้ความนิยมอยู่ : อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกัน 51% ยังทานโปรตีนจากสัตว์ และ 51% มองว่าอาหารจะไม่ครบถ้วนหากไม่มีเนื้อสัตว์

- ราคายังเป็นสิ่งสำคัญที่สร้างความแตกต่างระหว่าง plant-based กับ animal-based : ชาวอเมริกัน 57% เห็นว่า โปรตีนจาก plant-based แพงกว่าโปรตีนจากสัตว์ แต่ 40% เห็นว่า brand มีความสำคัญเมื่อเลือกซื้อโปรตีนจาก plant-based