• หน้าแรก
  • คุยกับ CP
  • ข่าวเศรษฐกิจ - ธุรกิจ
  • CP เพื่อสังคมที่ยั่งยืน
  • ข้อเท็จจริง CP
  • แวดวง CP
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • วิดีโอ
  • วารสารบัวบาน
  • ติดต่อเรา

5 แนวโน้มความต้องการอาหารและเครื่องดื่ม 2018


02 พฤษภาคม 2561

NZMP-ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมรายใหญ่ของโลก (ตรา Fonterra) ในนิวซีแลนด์ได้ออก 5 แนวโน้มความต้องการอาหารและเครื่องดื่มของผู้บริโภคทั่วโลกในปีนี้ 

5 แนวโน้มอาหารและเครื่องดื่มของผู้บริโภคทั่วโลก ปี 2018 ได้แก่

- ความต้องการส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มที่มาจากธรรมชาติ - จากการสำรวจของ Global Data (ปี 2017) พบว่า ผู้บริโภค 60% มองว่าส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มที่มาจากธรรมชาติจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้เกิดกระแส "อาหารเป็นยา"  ดังนั้น ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มจึงควรคำนึงถึงส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติให้มากขึ้น

- ความต้องการอาหารและเครื่องดื่มแบบส่วนบุคคล - Global Data (ปี 2016) พบว่า ผู้บริโภค 70% มองหาอาหารและเครื่องดื่มที่มีโภชนาการสอดคล้องกับสุขภาพของแต่ละบุคคล ดังนั้น ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มหลายรายจึงเริ่มศึกษาการผลิตอาหารให้เหมาะกับแต่ละบุุคคล 

- ความต้องการให้ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มเปิดเผยข้อมูลอย่างเต็มที่ - Global Data พบว่า ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับ clean label (ฉลากที่แจ้งว่าอาหารและเครื่องดื่มนั้นปลอดหรือไร้ส่วนผสมใดบ้าง) และมี 3 เรื่องที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมาก คือ ไม่มียาฆ่าแมลงและสารเคมีอันตราย (40%) มาจากธรรมชาติหรืออินทรีย์ (37%) และไม่มีส่วนผสมของ GMO (31%) ดังนั้น ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มจึงต้องเพิ่มความโปร่งใสและการตรวจสอบย้อนกลับได้

- ความต้องการอาหารที่เป็น snack มากขึ้น - ดังนั้น ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มจึงควรผลิตผลิตภัณฑ์ที่พกพาได้มากขึ้น

- ความต้องการประสบการณ์จากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม - Global Data (ปี 2016) พบว่า ผู้บริโภค 60% มองหาประสบการณ์ที่ได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มมากกว่าการมองหาอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ ดังนั้น ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มควรจึงนำเทคโนโลยีและ social media มาช่วยเพิ่มประสบการณ์ใหม่ๆแก่ผู้บริโภค

ข่าวยอดนิยม

แนวโน้ม Tech Trends 2022 ในมุมมองผู้เชี่ยวชาญ (ต่างประเทศ) จะเกิดอะไรข...

29 ธันวาคม 2564
12795

ทิศทางแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12...

09 ตุลาคม 2558
12349

เทรนด์ Metaverse? ญี่ปุ่นเปิดตัวหน้าจอแนวใหม่ “สามารถเลียเพื่อชิมรสได้...

28 ธันวาคม 2564
11223

ผลวิจัยเผย ใกล้ชิดธรรมชาติ แก้เหงาได้ ลดความเสี่ยงเสียชีวิต 45%...

26 ธันวาคม 2564
10524

แชร์ข่าวสาร

ช็อตโกแลตกับป่าไม้ ความเห็นของชาวอเมริกันต่ออาหารจาก plant-based...
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • ธงชัย บุณยโชติมา
  • อาหารและเครื่องดื่ม
  • ผู้บริโภค
  • นิวซีแลนด์
  • New Zealand

ข่าวที่น่าสนใจ

อ่านข่าวทั้งหมด อ่านข่าวทั้งหมด

แนวโน้ม Tech Trends 2022 ในมุมมองผู้เชี่ยวชาญ (ต่างประเทศ) จะเกิดอะไรข...

29 ธันวาคม 2564
12795

เทรนด์ Metaverse? ญี่ปุ่นเปิดตัวหน้าจอแนวใหม่ “สามารถเลียเพื่อชิมรสได้...

28 ธันวาคม 2564
11223

ผลวิจัยเผย ใกล้ชิดธรรมชาติ แก้เหงาได้ ลดความเสี่ยงเสียชีวิต 45%...

26 ธันวาคม 2564
10524

สหรัฐอเมริกา ผู้ก่อขยะพลาสติกในทะเลรายใหญ่สุดของโลก...

09 ธันวาคม 2564
3169

เครือเจริญโภคภัณฑ์
Copyright 2016.
Privacy Policy | Rules & Regulations

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

  • ความรู้คู่คุณธรรม: www.truepookpanya.com
  • CP-Enews ปี 2013: news.cpfworldwide.com
  • CP-Enews ปี 2012: www.cpthailand.com/enews

ติดต่อเรา

สำนักกิจกรรมสื่อสารองค์กร เครือเจริญโภคภัณฑ์ เลขที่ 18 อาคาร ทรู ทาวเวอร์ ชั้น 25 ถนนรัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310

  • โทรศัพท์ : 02-858-6286 / 02-858-2564 / 02-858-3721-2
  • โทรสาร : 02-858-3726
  • อีเมล์ : prcpgroup@cp.co.th