• หน้าแรก
  • คุยกับ CP
  • ข่าวเศรษฐกิจ - ธุรกิจ
  • CP เพื่อสังคมที่ยั่งยืน
  • ข้อเท็จจริง CP
  • แวดวง CP
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • วิดีโอ
  • วารสารบัวบาน
  • ติดต่อเรา

อาหารกับความโปร่งใส


27 กุมภาพันธ์ 2561

บริษัทวิจัย Neilsen ได้ออกรายงานเรื่อง It's clear : Transparency is winning in the US retail market ชี้ว่าผู้บริโภคในสหรัฐฯสนใจในรายละเอียดของอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น และยินดีจ่ายเงินสำหรับอาหารที่ติดฉลากแสดงถึงความยั่งยืน

จากการสำรวจของ Neilsen พบว่า

- 73% รู้สึกดีต่อ Brand ที่แบ่งปันข้อมูลเบื้องหลังของอาหาร

- 68% ยินดีจ่ายเงินเพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่ไม่มีผสมที่พวกเขาเชื่อว่าไม่ดีสำหรับเขา

- 53% เห็นว่าการไม่ใช่ส่วนผสมที่ไม่ต้องการมีความสำคัญกว่าการใส่ส่วนผสมที่มีประโยชน์

นั่นคือ อาหารประเภท free-from มีอิทธิพลต่อการเลือกซื้ออาหาร

Neilsen ยังพบว่าในปี 2016 อาหารที่ติดฉากแสดงความยั่งยืน (เช่น fair trade และฉลากอินทรีย์) มีอัตราการเติบโตสูง (+7.2%) รองลงมา คือ อาหารที่ติดฉลากประเภท free-from (เช่น ปลอดฮอร์โมน ปลอดยาปฎิชีวนะ และปลอดสีสังเคราะห์) และอาหารที่ติดฉลากประเภท clean (เช่น ไม่มีส่วนผสมสังเคราะห์) ซึ่งเติบโต 1.2% ส่วนอาหารที่ติดฉลากแบบทั่วไปกลับมีอัตราการเติบโตลดลง (-0.3%)

ด้วยเหตุนี้ ผู้ผลิตอาหารจึงปรับตัวมาผลิตอาหารที่ติดฉลากเพื่อสนองความต้องการด้านความโปร่งใสของผู้บริโภคมากขึ้น โดย Neilsen พบว่า ในปี 2016 มีจำนวนอาหารที่อ้างว่า “ไม่มีสารสังเคราห์” เพิ่มขึ้น 3.6% อาหารที่อ้างว่า “ไม่ใส่สารปรุงแต่งสังเคราะห์” เพิ่มขึ้น 8% และอาหารที่อ้างว่า “ธรรมชาติ” เพิ่มขึ้น 7.8%

ข่าวยอดนิยม

แนวโน้ม Tech Trends 2022 ในมุมมองผู้เชี่ยวชาญ (ต่างประเทศ) จะเกิดอะไรข...

29 ธันวาคม 2564
12795

ทิศทางแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12...

09 ตุลาคม 2558
12349

เทรนด์ Metaverse? ญี่ปุ่นเปิดตัวหน้าจอแนวใหม่ “สามารถเลียเพื่อชิมรสได้...

28 ธันวาคม 2564
11223

ผลวิจัยเผย ใกล้ชิดธรรมชาติ แก้เหงาได้ ลดความเสี่ยงเสียชีวิต 45%...

26 ธันวาคม 2564
10524

แชร์ข่าวสาร

Megatrend Analysis: Putting the Consumer at the Heart of Bus... ร่างกฎหมายภาษีคาร์บอนของสิงคโปร์ (2)...
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • ธงชัย บุณยโชติมา
  • Neilsen
  • อาหารปลอดภัย
  • Food Safety
  • ความยั่งยืน

ข่าวที่น่าสนใจ

อ่านข่าวทั้งหมด อ่านข่าวทั้งหมด

แนวโน้ม Tech Trends 2022 ในมุมมองผู้เชี่ยวชาญ (ต่างประเทศ) จะเกิดอะไรข...

29 ธันวาคม 2564
12795

เทรนด์ Metaverse? ญี่ปุ่นเปิดตัวหน้าจอแนวใหม่ “สามารถเลียเพื่อชิมรสได้...

28 ธันวาคม 2564
11223

ผลวิจัยเผย ใกล้ชิดธรรมชาติ แก้เหงาได้ ลดความเสี่ยงเสียชีวิต 45%...

26 ธันวาคม 2564
10524

สหรัฐอเมริกา ผู้ก่อขยะพลาสติกในทะเลรายใหญ่สุดของโลก...

09 ธันวาคม 2564
3169

เครือเจริญโภคภัณฑ์
Copyright 2016.
Privacy Policy | Rules & Regulations

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

  • ความรู้คู่คุณธรรม: www.truepookpanya.com
  • CP-Enews ปี 2013: news.cpfworldwide.com
  • CP-Enews ปี 2012: www.cpthailand.com/enews

ติดต่อเรา

สำนักกิจกรรมสื่อสารองค์กร เครือเจริญโภคภัณฑ์ เลขที่ 18 อาคาร ทรู ทาวเวอร์ ชั้น 25 ถนนรัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310

  • โทรศัพท์ : 02-858-6286 / 02-858-2564 / 02-858-3721-2
  • โทรสาร : 02-858-3726
  • อีเมล์ : prcpgroup@cp.co.th