กลุ่ม CGF (Consumer Goods Forum เป็นกลุ่มของผู้ผลิตอาหารและห้างค้าปลีกรายใหญ่ราว 400 รายจาก 70 ประเทศ เช่น Nestle, Unilever, Kellogg, Campbell’s soup, Walmart, Tesco และ Carrefour) ได้ตกลงจะใช้มาตรฐานใหม่ของการแจ้งอายุอาหารภายในปี 2020
จากการสำรวจของ GMA (Grocery Manufacturers Association) พบว่า ชาวอเมริกันเกือบ 60% เคยพูดคุยถึงความหมายของคำศัพท์ที่ใช้แจ้งอายุอาหาร เช่น Best by, Best if used by, use by, sell by, Display until, sell before และ Enjoy before และมีผู้บริโภคถึง 40% เคยทิ้งอาหารเพราะมีความสับสนต่อคำศัพท์เหล่านี้
CGF จึงกำหนดมาตรฐานการแจ้งอายุอาหาร ดังนี้
- ให้ใช้ฉลากแจ้งอายุอาหารเพียงฉลากเดียว
- กรณีเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย (เช่น เนื้อสัตว์, อาหารทะเล และนมและผลิตภัณฑ์นม)ให้ติดฉลาก use by และหากเป็นอาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย (เช่น อาหารกระป๋อง, อาหารแห้ง และอาหารอบแห้ง) ให้ติดฉลาก Best if used by
- สมาชิกต้องให้ความรู้ความเข้าใจแก่ผู้บริโภคต่อฉลากดังกล่าว
ทั้งนี้ FAO ประเมินว่าโลกมี Food waste ถึง 1 ใน 3 ของอาหารที่โลกผลิต หรือราว 1,000 ล้านตัน/ปี ซึ่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกถึง 8% ของโลก ขณะที่มีประชากรจำนวนมากไม่มีอาหารรับประทาน
ที่มา : Companies Commit to Simplify Food Date Labels Worldwide by 2020, Reducing Food Waste