ในคราวประชุม World Economic Forum (WEF) ที่เมืองดาวอสเมื่อกลางเดือนมกราคมที่ผ่านมา 25 บริษัทใหญ่ของโลกได้ร่วมกันจั้ดตั้ง platform สำหรับภาคเอกชนเพื่อให้โลกมีระบบอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความยั่งยืน ซึ่งเรียกว่า FReSH (The Food Reform for Sustainability and Health program) และเปิดให้บริษัทต่างๆเข้าร่วมโปรแกรมนี้ด้วย
25 บริษัทดังกล่าว ประกอบด้วย Arla, Bayer, BCG, Cermaq, Danone, DuPont, DSM, ERM, Firmenich, Evonik, FrieslandCampina Google, Givaudan, Kellogg, Nestle, Pepsi, Protix, Quantis, Rabobank, Solvay, Sigma, Syngenta, Unilever, Yara, และเครือเจริญโภคภัณฑ์
โปรแกรม FReSH จะดำเนินการใน 5 ด้าน ดังนี้
- พัฒนาแนวทางการผลิตอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความยั่งยืน
- ปรับการผลิตสู่อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความยั่งยืน
- สร้างความต้องการอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความยั่งยืน
- ปรับการจัดซื้อและลด Food waste
- วัด รายงาน และสื่อสารความก้าวหน้า