วันนี้ "อรวรรณ โชติชื่น" หรือ ยุ่ง ผู้จัดการฝ่ายระบบสนับสนุน  ธุรกิจไก่พ่อ-แม่พันธุ์ โคราช  สายธุรกิจไก่เนื้อ  ของซีพีเอฟ  จะมาแชร์ประสบการณ์ทำงานที่ได้เรียนรู้  จากที่มีโอกาสได้ทำงานร่วมกับชุมชนบ้านดอนวัว ตำบลลาดบัวขาว อำเภอสีคิ้ว จังหวัดนครราชสีมา และได้พัฒนา "ศูนย์การเรียนรู้เกษตรผสมผสานเศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัว"  เป็นแหล่งเรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของชุมชนบ้านดอนวัวและชุมชนอื่นๆ  ขยายผลต่อยอดโครงการสู่การพัฒนาตนเองของชุมชน  ด้วยการส่งเสริมอาชีพให้ชาวบ้านในชุมชนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น เพิ่มรายได้เฉลี่ยต่อครัวเรือนให้กับสมาชิกของศูนย์ฯ  และที่นี่ .... ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชน "ลาดบัวขาวโมเดล" ที่มีนักท่องเที่ยวสนใจเข้ามาเยี่ยมชมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
 
 
ทำงานเป็นทีม-เข้าถึงชุมชน 
 
"ยุ่ง" ทำงานกับซีพีเอฟปีนี้เข้าสู่ปีที่ 15 แล้ว  รับผิดชอบงานหลักในสายธุรกิจไก่มาโดยตลอด และได้รับมอบหมายให้ดูแลงานด้าน CSR เมื่อปี  2559  ประสบการณ์  4 ปีที่ทำงานกับชุมชน ได้รับการปลูกฝังจากบริษัทฯ และผู้บริหารมาโดยตลอดว่างาน  CSR มีความสำคัญต่อภาพลักษณ์ขององค์กร  ต้องทำงานร่วมกับชุมชน เราจึงต้องเข้าใจความต้องการของชุมชน  และช่วยกันคิดว่าทำอย่างไรในการช่วยพัฒนาและแก้ปัญหาต่างๆให้กับชุมชน  
 
 ถึงแม้ว่าในช่วงเริ่มต้นที่เข้ามารับผิดชอบงานด้าน CSR จะไม่ได้ราบรื่นอย่างที่คิด ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการทำให้ชุมชนเปิดใจคุยกับเรา  โดยเฉพาะคำถามที่ถูกถามมากที่สุด  คือ "ชุมชนได้อะไร ชาวบ้านได้อะไร จะทำได้จริงหรือ และยั่งยืนหรือไม่" บางปัญหาที่ต้องเจอก็เคยถึงกับท้อแท้ไม่อยากทำต่อ  แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลุ่มชาวบ้านในชุมชนที่เห็นความตั้งใจของเราและให้กำลังใจเรา การสานเสวนากับชุมชนในช่วงแรกๆ ต้องอาศัยตัวช่วย เพราะการเข้าไปสอบถามกับชุมชนโดยตรงเพื่อให้ได้ข้อมูลที่แท้จริง เป็นเรื่องที่ยากพอสมควร  การหาแนวร่วมจึงเป็นเรื่องสำคัญ  แต่ด้วยคนในชุมชนบางส่วนเป็นพนักงานซีพีเอฟที่เกษียณ การเข้าหาผู้ใหญ่ที่มีประสบการณ์ ก็ทำให้เราทำงานได้สะดวกขึ้น  
   
สิ่งสำคัญ  คือ การทำงานเป็นทีมเวิร์ค เพราะถ้าทีมงานมองเป้าหมายไม่ตรงกัน งานก็ไม่สำเร็จ  จึงต้องมีการวางแผนการทำงานร่วมกัน แบ่งหน้าที่กันอย่างชัดเจน สรุปผลการทำงานทุกครั้งเพื่อหาแนวทางปรับปรุงแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น
 

 

รู้ปัญหา อาสาร่วมแก้ไข   
   
ด้วยวิถีของชุมชนบ้านดอนวัวส่วนใหญ่ยึดอาชีพทำการเกษตร   ทีมงานของ CPF สานเสวนากับชุมชน พบว่าปัญหาของเกษตรกรชุมชนบ้านดอนวัว  ประสบปัญหาต้นทุนการผลิตสูงจากการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช  โดยเฉพาะในนาข้าว  ไร่มันสำปะหลัง ไร่ข้าวโพด ทำให้รายได้จากการขายข้าว มันสำปะหลัง  ข้าวโพด ไม่พอกับรายจ่าย  จึงได้ร่วมกับภาคีเครือข่าย เกษตรอำเภอ หมอดินประจำอำเภอ   เข้าไปให้คำแนะนำในการปลูกพืชหมุนเวียน  ปลูกพืชแบบผสมผสาน มีการถอดบทเรียนให้ความรู้กับเกษตรกรที่เป็นสมาชิกศุนย์เรียนรู้ฯ และขยายผลสู่ชุมชน  เช่น การปลูกข้าวแบบอินทรีย์โดยใช้แหนแดงในนาข้าวเพื่อคลุมไม่ให้หญ้าขึ้น  การทำปุ๋ยหมักไตรโคเดอร์มา  เพื่อป้องกันเชื้อรา  การผสมอาหารโดยใช้หญ้าเนเปียร์ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารที่นำมาเลี้ยงไก่ไข่ ซึ่งวิธีการเหล่านี้ได้รับการตอบรับจากชุมชนเป็นอย่างดี       

ปัจจัยสู่ความสำเร็จ 
 
วันนี้ ...  สิ่งที่พวกเราตั้งใจทำ เห็นผลเป็นรูปธรรมแล้ว คือ สมาชิกของศูนย์ฯ มีจำนวนเพิ่มขึ้น  ชาวบ้านมีความเป็นอยู่ที่่ดีขึ้นจากรายได้ที่เพิ่มขึ้น  มีจำนวนผู้ที่เข้ามาศึกษาดูงานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ  เกษตรกรในชุมชนหันมาปลูกผักปลอดสาร  ครัวเรือนสามารถลดรายจ่ายจากการลดการใช้สารเคมีในการทำการเกษตร  และมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตร การแปรรูปอาหาร  เกษตรกรสามารถนำผลิตภัณฑ์ของชุมชนมาวางจำหน่ายได้ที่ตลาดนัดชุมชน เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี่ กล้วยอบน้ำผึ้ง  แปรรูปกล้วยฉาบ  ฯลฯ   เพื่อจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยวและผู้ที่เข้ามาศึกษาดูงาน 
 

จากศูนย์การเรียนรู้เกษตรผสมผสานเศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัว  สู่เส้นทางท่องเที่ยววิถีชุมชน "ลาดบัวขาวโมเดล"  กว่าจะเกิดเป็นรูปเป็นร่างได้ก็ต้องทำความเข้าใจกับชุมชน  เพราะชุมชนไม่ได้มองว่าในพื้นที่ของเค้าจะสามารถเป็นแหล่งท่องเที่ยวได้  จึงมีการสำรวจของดีในชุมชน สร้างการมีส่วนร่วมของชาวบ้าน  พัฒนากิจกรรมต่างๆ   เช่น  ปั่นจักรยานชมธรรมชาติริมลำตะคอง ชมและชิมสวนลำใยปลอดสารพิษจำหน่ายหน้าสวน  การสาธิตการสานชะลอม การทำจักรยานจิ่ว  ทำระหัดวิดน้ำจำลอง ชวน ช็อป ชิม ผลิตภัณฑ์ของชุมชน ชาวบ้านเห็นความเป็นไปได้ในการพัฒนาพื้นที่สู่การเป็นเส้นทางท่องเที่ยววิถีชุมชน เป็นความภาคภูมิใจของเราชาวซีพีเอฟ  ที่มีส่วนร่วมดูแลและพัฒนาชุมชนให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน   
     
ขอเชิญชวนเพื่อนๆ ที่สนใจเยี่ยมชม "ศูนย์การเรียนรู้เกษตรผสมผสานแบบเศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัว"  และผู้ที่รักการท่องเที่ยวแนวธรรมชาติ  ลองมาท่องเที่ยวเส้นทางท่องเที่ยววิถีชุมชน "ลาดบัวขาวโมเดล"   ซึ่งรายได้จะเข้าสู่กองทุนของชุมชน เพื่อนำไปพัฒนากิจกรรมต่างๆของชุมชนต่อไป      
   
  
สำหรับโปรแกรมท่องเที่ยว  1 วัน ราคา  700 บาทต่อท่าน  ส่วนโปรแกรมท่องเที่ยว  2 วัน 1 คืน ราคา  1,500-2,000 บาทต่อท่าน  ประกอบด้วย  กิจกรรมปั่นจักรยาน ชมฐานเรียนรู้ วิถีชุมชน  เช่น  สวนลำใย  แปรรูปกล้วยเพิ่มรายได้  ปั่นชมธรรมชาติ ชมแปลงนาข้าวอินทรีย์ สาธิตการนวดผ่อนคลาย   ล่องแพชมธรรมชาติ   เป็นต้น  ผู้สนใจติดต่อที่เบอร์    081- 203-3317 

 

---

 

ABOUT THE AUTHOR

คุณอรวรรณ โชติชื่น 

ผู้จัดการฝ่ายระบบสนับสนุน ธุรกิจไก่พ่อ-แม่พันธุ์ โคราช  สายธุรกิจไก่เนื้อ 

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)