ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของชีวิตมนุษย์ที่มี เกิด แก่ เจ็บ ตาย เป็นวัฎจักร มนุษย์ทุกคนย่อมต้องการคุณภาพชีวิตที่ดีในแต่ละช่วงวงจรชีวิต ...โชคดีที่โลกเรามีงานด้านวิทยาศาสตร์ ซึ่งเข้ามามีบทบาทช่วยเหลือมนุษย์ในทุกด้าน  เช่น วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่สามารถเอาชนะโรคภัยหลายชนิด และทำให้อายุเฉลี่ยของคนเราสูงขึ้นมากจากในอดีต...  และเมื่อว่ากันด้วยสุขภาพมนุษย์ “อาหาร” ที่เราต้องกินกันทุกวัน ก็เป็นหนึ่งปัจจัยที่ควรจะตอบโจทย์ความต้องการ และ ให้คุณภาพชีวิตที่ดีแก่ผู้คนทุกเพศทุกวัยด้วย  วิทยาศาสตร์ การวิจัยและพัฒนาอาหาร จึงมีบทบาทสำคัญต่อการดำรงชีวิตของเราทุกคน

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ  บริษัทผู้นำด้านธุรกิจอาหารของประเทศไทยและของโลก มีวิสัยทัศน์มุ่งสู่ “ครัวของโลก”  ก็มีทีมนักวิทยาศาสตร์ทำหน้าที่วิจัยพัฒนา “อาหาร” เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีศูนย์วิจัยพัฒนาอาหารมาตรฐานระดับโลกที่จะรองรับการทำงานวิจัยเต็มรูปแบบ

RD เพื่อประโยชน์เพื่อนมนุษย์ 

“งาน R&D ของซีพีเอฟ มีการเติบโตและพัฒนามาโดยตลอด บุคลากรในทีม RD ก็ล้วนมีความสามารถเฉพาะตัวในงานที่ตนรับผิดชอบ เรามีนักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่ในระดับด๊อกเตอร์ที่เข้ามาเพิ่มถึง 6 คน เมื่อประกอบกับศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารที่ทันสมัย มีมาตรฐานระดับโลก ซึ่งผู้บริหารในอดีตได้สร้างไว้ จึงทำให้หน่วยงาน R&D ของ CPF เป็นแหล่งความรู้ และเป็นคลังผู้รู้ที่จะมาร่วมกันพัฒนาและวิจัย สิ่งที่จะต่อยอดเพื่อประโยชน์ของผู้บริโภคได้ในอนาคต” 

ที่ผ่านมาหน่วยงานได้คิดค้นและวิจัยพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อผู้ป่วย หรืออาหารเพื่อผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยโรคไต ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีและเป็นประโยชน์ต่อมวลมนุษย์ โดยมีแผนที่จะพัฒนางานด้าน RD ใน 3 หัวข้อ ได้แก่ 1.) จะทำสิ่งที่ดีที่มีอยู่แล้วให้ดียิ่งขึ้น 2.) สร้างหน่วยงาน RD ให้เป็นองค์กรที่มีความรู้ด้านอาหารเหมาะสมกับผู้บริโภคทุกวัยอย่างมีความรับผิดชอบ 3.) มุ่งวิจัยพัฒนาเพื่อตอบโจทย์สิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคต เพื่อความสามารถในการแข่งขันของบริษัท 

“สังคมยุคใหม่ใส่ใจที่จะรักษาสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืนของโลก ดังนั้น ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ก็ต้องศึกษาวิจัย เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน เช่น เนื้อเทียม ที่อาจเข้ามาดิสรัปธุรกิจอาหารโปรตีน และเราต้องวิจัยพัฒนาอาหารทางเลือกอื่นๆเพิ่มเติมด้วย” 

ทั้งนี้ หน่วยงาน RD จะมีนักวิจัยอยู่ 2 ทีม ได้แก่ ทีมวิจัย และ ทีม NPD – New Product Develop ที่จะทำงานใกล้ชิดกับฝ่ายขายและการตลาด เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าและผู้บริโภค หากมีข้อสงสัยบางส่วนที่ตอบไม่ได้ ทีมวิจัยจะเข้ามาเป็นตัวช่วยในการเสริมความรู้ให้แก่ทีม NPD 

สำหรับการบริหารบุคคลากรที่เป็นนักวิทยาศาสตร์นั้น ต้องให้อิสระในการแสดงความคิดเห็น นักวิทยาศาสตร์มีความเป็นตัวของตัวเอง แต่ต้องอยู่ในกรอบว่างานวิจัยทุกชิ้นต้องมีการกลั่นกรอง และต้องตอบได้ว่างานนั้นจะสร้างประโยชน์ต่อมวลมนุษย์ ต่อสังคม และต่อบริษัทในอนาคตได้อย่างไร