• หน้าแรก
  • คุยกับ CP
  • ข่าวเศรษฐกิจ - ธุรกิจ
  • CP เพื่อสังคมที่ยั่งยืน
  • ข้อเท็จจริง CP
  • แวดวง CP
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • วิดีโอ
  • วารสารบัวบาน
  • ติดต่อเรา

Cage Free Eggs ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ เพื่อสุขภาพของผู้บริโภค


โดย คุณบรรเจิด หอมบุญมา

18 กรกฎาคม 2562

 "Cage Free Egg" คืออะไร ?  แตกต่างจากไข่ไก่ทั่วไปที่วางจำหน่ายตามท้องตลาด ในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือ ร้านสะดวกซื้ออย่างไร   รวมทั้งมีคุณสมบัติหรือประโยชน์เมื่อเทียบกับไข่ไก่ที่เราๆ ท่านๆ บริโภคกันอยู่ทุกวันนี้อย่างไร เป็นคำถามที่เราจะมาหาคำตอบกัน

"Cage Free EGG”  ก็คือ ไข่ไก่ที่มาจากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ และสำหรับซีพีเอฟในฐานะผู้นำด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารครบวงจร ซึ่งให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) ได้ผลิตไข่ไก่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ โดยมาจากแม่ไก่สายพันธุ์คัดพิเศษจากอเมริกา  และมีวิธีการเลี้ยงไก่ตามหลักสวัสดิภาพสัตว์  หรือ   Animal Welfare  โดยสัตว์จะได้รับการเลี้ยงตามหลักอิสรภาพสัตว์ 5 ประการ (Five Freedoms of Ani-mals) ให้มีความเป็นอยู่ในสภาวะที่เหมาะสม  มีสุขอนามัยที่ดี  มีที่อยู่สะดวกสบาย ได้รับอาหารและน้ำอย่างเพียงพอ สามารถแสดงพฤติกรรมได้ตามธรรมชาติ เมื่อแม่ไก่ได้รับการเลี้ยงดูแบบธรรมชาติ ก็จะให้ไข่ไก่สดที่มีคุณภาพและปลอดสาร     

ที่สำคัญเป็นการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระในโรงเรือนระบบปิดที่มีการควบคุมโรค 100 %  ตามแนวทาง   Biosecurity Hi-Tech Farming ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดการเลี้ยง มีพื้นที่ให้แม่ไก่ได้เคลื่อนไหวอย่างอิสระ และสามารถแสดงพฤติกรรมได้ตามธรรมชาติ  ทำให้ผลผลิตไข่ไก่สดคุณภาพ ไข่แดงมีสีส้มสด นูนสวย ไข่ขาวเป็นวงชัด  มีความสดมากกว่าไข่ไก่จากแม่ไก่สายพันธุ์เดิมที่เลี้ยงแบบยืนกรงทั่วไป

ด้วยเหตุนี้ ไข่ไก่  Cage Free Egg จึงมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย  ประกอบด้วย โปรตีนสูง  ซึ่งโปรตีนจะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต การสร้างกล้ามเนื้อ  ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ   มีวิตามิน A ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวหนัง และบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น   วิตามิน B1 เสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย   บำรุงสมอง กล้ามเนื้อ   และวิตามิน B2 ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น  บรรเทาอาการอ่อนล้าของสายตา  บำรุงผิวพรรณ เล็บ และเส้นผม  นอกจากนี้ ยังมีความสดกว่าไข่ไก่ทั่วไป และไม่มีกลิ่นคาว    

   

นอกจากนี้ซีพีเอฟได้นำเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาใช้ในโรงฟักลูกไก่ไข่ ที่สามารถฟักลูกไก่ไข่ ซึ่งควบคุมกระบวนการผลิตด้วยระบบคอมพิวเตอร์ ปัจจุบันไข่ไก่สด  Cage Free Egg ของซีพีเอฟ  ผลิตที่ฟาร์มวังสมบูรณ์  ต.ซับสนุ่น อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี สามารถผลิตไข่ได้สูงสุดถึง 30 ล้านฟองต่อปี  เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน

ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ต้องการรับถึงแหล่งที่มาของสินค้า  เช่น วัตถุดิบมาจากกระบวนการผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการปฏิบัติต่อสัตว์ตามมาตราฐานสากล เป็นปัจจัยสำคัญของผู้ผลิตในการพัฒนาสินค้าให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค Cage Free Egg เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้บริโภคที่มั่นใจได้ 100% ในคุณภาพและความปลอดภัยของไข่ไก่

 


ABOUT THE AUTHOR
คุณบรรเจิด หอมบุญมา 
รองกรรมการผู้จัดการบริหาร สายธุรกิจไก่-ไข่   
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด  (มหาชน) 

ข่าวยอดนิยม

เครือเจริญโภคภัณฑ์บริษัทข้ามชาติแห่งแรกในจีนจดทะเบียนการค้าหมายเลข 000...

17 พฤษภาคม 2560
26576

การบริหารงานบุคคลของเครือเจริญโภคภัณฑ์ ในยุค 4.0...

08 พฤศจิกายน 2560
21873

โครงการเลี้ยงไก่ไข่อาหารกลางวันนักเรียน การ “ให้” อย่างมีคุณค่า ทั้งด้...

03 กรกฎาคม 2558
20474

สร้างประเทศไทย 4.0 ให้เป็นจริงได้อย่างไร โดย ท่านประธานฯธนินท์ เจียรวน...

21 กุมภาพันธ์ 2560
10427

แชร์ข่าวสาร

การประกันภัยให้กับเกษตรกร Contract Farming ครั้งแรกของประเทศ... ธุรกิจสะดุด เมื่อ Supply Chain ติดขัด? คำนี้คงหลีกเลี่ยงกันไ...
  • Cage Free Egg
  • Food Safety

ข่าวที่น่าสนใจ

อ่านข่าวทั้งหมด อ่านข่าวทั้งหมด

“มาริษา เจียรวนนท์” บนเส้นทางรังสรรค์ อาหารเพื่อสังคม ผ่านมูลนิธิ CHEF...

23 พฤศจิกายน 2564
3787

สูตรรอด 'CPF' อยู่ร่วมโควิด กระจายความเสี่ยง 47 ประเทศ...

30 สิงหาคม 2564
3530

ทำความรู้จัก “สบขุ่นโมเดล”: CP ร่วมพัฒนา พลิกเขาหัวโล้นให้กลายเป็นผืนป...

13 กรกฎาคม 2564
4298

CP ชูกลยุทธ์ขับเคลื่อน Social Enterprise ผู้นำหญิงนักพัฒนา ก้าวสู่ชุมช...

07 กรกฎาคม 2564
4175

เครือเจริญโภคภัณฑ์
Copyright 2016.
Privacy Policy | Rules & Regulations

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

  • ความรู้คู่คุณธรรม: www.truepookpanya.com
  • CP-Enews ปี 2013: news.cpfworldwide.com
  • CP-Enews ปี 2012: www.cpthailand.com/enews

ติดต่อเรา

สำนักกิจกรรมสื่อสารองค์กร เครือเจริญโภคภัณฑ์ เลขที่ 18 อาคาร ทรู ทาวเวอร์ ชั้น 25 ถนนรัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310

  • โทรศัพท์ : 02-858-6286 / 02-858-2564 / 02-858-3721-2
  • โทรสาร : 02-858-3726
  • อีเมล์ : prcpgroup@cp.co.th