• หน้าแรก
  • คุยกับ CP
  • ข่าวเศรษฐกิจ - ธุรกิจ
  • CP เพื่อสังคมที่ยั่งยืน
  • ข้อเท็จจริง CP
  • แวดวง CP
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • วิดีโอ
  • วารสารบัวบาน
  • ติดต่อเรา

บรรจุภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในอาหาร


โดย ผศ.ดร.นุชจรินทร์ เหลืองสะอาด

19 สิงหาคม 2562

 

การเปลี่ยนแปลงของบรรจุภัณฑ์อาหารในปัจจุบัน ผู้ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ใช้แนวคิดเลียนแบบธรรมชาติให้มากที่สุด เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม        

ผศ.ดร.นุชจรินทร์  เหลืองสะอาด ภาควิชาเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จะมาช่วยไขข้อสงสัยในประเด็นดังกล่าว    
 
ถึงแม้ว่าในปัจจุบัน “พลาสติก” ถูกมองว่าเป็นต้นเหตุหนึ่งที่ทำลายสิ่งแวดล้อมของโลก  เพราะขยะจากพลาสติกที่มีปริมาณมากขึ้น ได้ส่งผลเสียทั้งทางตรงและทางอ้อมต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากขยะพลาสติกเหล่านี้ใช้เวลานานในการย่อยสลาย แต่ในขณะเดียวกัน “บรรจุภัณฑ์พลาสติก” เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องใช้ในการรักษาคุณภาพอาหารและทำให้ขนส่งได้สะดวก  จึงมีการคิดค้นพลาสติกที่ผลิตจากวัตถุดิบทางธรรมชาติและสามารถย่อยสลายได้ในเวลาที่น้อยกว่าพลาสติกที่ผลิตจากปิโตรเลียม           

พลาสติกชีวภาพ หรือ Bioplastic  ประเภท PLA (Polylactic acid)  เป็นพลาสติกที่ผลิตได้จากวัตถุดิบจากธรรมชาติที่สามารถผลิตทดแทนได้ใหม่  เช่น  ข้าวโพด  อ้อย มันสำปะหลัง   ซึ่งพลาสติกประเภทนี้เป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่มีการนำมาใช้งานอย่างแพร่หลาย  ผลิตขึ้นมาทั้งในรูปแบบของฟิล์มห่อหุ้มอาหาร  ถ้วยพลาสติก   และภาชนะสำหรับบรรจุอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ  สามารถใช้ทดแทนพลาสติกชนิด  PET (Polyethylene terephthalate), LDPE (Low Density Polyethylene) หรือ PS (Polystylene) ได้      

กระแสความนิยมใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น พลาสติก PLA  ที่เรียกได้ว่ามีความปลอดภัย สามารถใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารชนิดสัมผัสอาหารได้โดยตรง  เป็นพลาสติกที่ย่อยสลายได้โดยใช้เวลาไม่นานเท่าพลาสติกที่ผลิตจากปิโตรเลียม บรรจุภัณฑ์อาหารที่ผลิตจากพลาสติก PLA  จึงเป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยลดขยะตกค้างได้ 

ผศ.ดร.นุชจรินทร์  เหลืองสะอาด ภาควิชาเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์

คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

มีงานวิจัยที่พบว่าพลาสติก PLA ใช้พลังงานในการผลิตน้อยกว่าพลังงานในการผลิตพลาสติกฐานปิโตรเลียมถึงร้อยละ 65 และสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึงร้อยละ 63    นอกจากนี้  ปัจจุบัน ในหลายประเทศมีการออกฉลากเขียว (Green Label )  ให้ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากไบโอพลาสติก เพื่อเป็นหนึ่งในจุดขายสำหรับผู้บริโภคที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม       

สำหรับในประเทศไทย  มีบริษัทผลิตอาหารที่พัฒนาถาดพลาสติกชีวภาพ ซึ่งย่อยสลายได้นำมาใช้กับสินค้าหมูสด ไก่สดแช่เย็น   นอกจากนี้ ในระยะหลังมานี้  มีการพัฒนาคุณภาพของพลาสติกชีวภาพให้ใกล้เคียงกับพลาสติกฐานปิโตรเลียม เช่น  พัฒนาคุณสมบัติของฟิล์มพลาสติก PLA  ให้ต้านทานเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อราได้ ทำให้ฟิล์มพลาสติก PLA เป็นตัวเลือกแรกๆ ที่จะใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร     
 
ด้วยคุณสมบัติในการผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม  ทำให้พลาสติก PLA  เป็นที่ต้องการมากขึ้นในอุตสาหกรรมต่างๆ  โดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหารที่ให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัยของอาหารและบรรจุภัณฑ์เป็นเรื่องสำคัญที่สุด 

ข่าวยอดนิยม

ความจริงเรื่องนมอัดเม็ดจิตรลดาที่ร้าน 7-Eleven...

21 พฤษภาคม 2558
55250

7-Eleven ชี้แจง “เปิดสาขาติดกัน”...

20 พฤษภาคม 2558
24169

“เครือเจริญโภคภัณฑ์ เป็นบริษัทฯ ที่ผูกขาด” จริงหรือ?...

19 พฤษภาคม 2558
12883

ตามไปดูธุรกิจปลาดอรี่ ครบวงจร ของ ซีพี เวียดนาม...

27 พฤศจิกายน 2557
12202

แชร์ข่าวสาร

“ซีพีออลล์” ยืนยัน ไม่มี “ปั๊มน้ำมัน 7-11” ในไทย... รู้หรือไม่ว่า ปลาทูไทย ตำนานความอร่อยแห่งแม่กลอง กำลังอยู่ใน...

ข่าวที่น่าสนใจ

อ่านข่าวทั้งหมด อ่านข่าวทั้งหมด

เครือเจริญโภคภัณฑ์ชี้แจงข่าวลือ กรณีมีผู้เผยแพร่ข้อมูลอันเป็นเท็จเรื่...

14 ตุลาคม 2564
3572

เตือนอย่าหลงเชื่อเว็บไซต์ปลอม อ้าง CP หลอกลงทุนบิทคอยน์...

17 กันยายน 2564
2972

ศาลฎีกาพิพากษาแล้ว “เซเว่น อีเลฟเว่น” ชนะคดีกรณีถูกกล่าวหาก็อปปี้สินค้...

08 กันยายน 2564
2821

ทรู ชี้แจงลูกค้าข้อความส่วนลดเน็ตบ้านและมือถือเป็นข่าวปลอม อย่าหลงเชื่...

30 กรกฎาคม 2564
2164

เครือเจริญโภคภัณฑ์
Copyright 2016.
Privacy Policy | Rules & Regulations

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

  • ความรู้คู่คุณธรรม: www.truepookpanya.com
  • CP-Enews ปี 2013: news.cpfworldwide.com
  • CP-Enews ปี 2012: www.cpthailand.com/enews

ติดต่อเรา

สำนักกิจกรรมสื่อสารองค์กร เครือเจริญโภคภัณฑ์ เลขที่ 18 อาคาร ทรู ทาวเวอร์ ชั้น 25 ถนนรัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310

  • โทรศัพท์ : 02-858-6286 / 02-858-2564 / 02-858-3721-2
  • โทรสาร : 02-858-3726
  • อีเมล์ : prcpgroup@cp.co.th