• หน้าแรก
  • คุยกับ CP
  • ข่าวเศรษฐกิจ - ธุรกิจ
  • CP เพื่อสังคมที่ยั่งยืน
  • ข้อเท็จจริง CP
  • แวดวง CP
  • เปิดหน้าต่างมองโลก
  • วิดีโอ
  • วารสารบัวบาน
  • ติดต่อเรา

ไส้กรอกทำมาจากการบดหมูทั้งตัวจริงหรือ ?


05 กรกฎาคม 2562

คลิปวีดีโอเรื่องการผลิตไส้กรอกอย่างผิดวิธี และอ้างว่าเป็นไส้กรอกยี่ห้อหนึ่งของสหรัฐอเมริกา โดยความจริงแล้วคลิปดังกล่าวเป็นการนำภาพเครื่องกำจัดซากที่มีการโยนลูกหมูทั้งตัวเข้าไปในเครื่องมาตัดต่อ เพื่อให้ดูว่าเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตไส้กรอก และในไลน์ยังชี้นำว่าโรงงานไส้กรอกของผู้ผลิตไทยรายหนึ่งก็ใช้เครื่องเช่นเดียวกันนี้ เพื่อหวังบิดเบือนให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดและงดบริโภคไส้กรอก

ความจริงคือเป็นไปไม่ได้เลยที่การผลิตไส้กรอกจะใช้หมูทั้งตัว เพราะการทำไส้กรอกจะต้องแยกประเภทชิ้นส่วนต่าง ๆ ที่เหมาะกับการผลิตไส้กรอกแต่ละชนิด ซึ่งหากมีสิ่งแปลกปลอม เช่น กระดูก ฟัน และยิ่งเครื่องในหมูด้วยแล้ว ย่อมทำให้คุณภาพและรสชาติผิดเพี้ยน และผิวสัมผัสที่เปลี่ยนไป ซึ่งผู้บริโภคต้องรับรู้ถึงความผิดปกตินั้นอยู่แล้ว

กระบวนการผลิตสุกรของไทย ตลอดจนการแปรรูปเนื้อสุกรให้เป็นไส้กรอกหรืออาหารพร้อมรับประทานอื่น ๆ ทั้งหมด อยู่ภายใต้มาตรฐานการผลิตของไทย ที่ควบคุมโดยภาครัฐและหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้อง อาทิ กรมปศุสัตว์ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค (สคบ.) ตลอดจนมีมาตรฐานสากลรองรับ เพื่อให้ทุก ๆ กระบวนการผลิตมีความปลอดภัยสำหรับการบริโภค      

สำหรับข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการผลิตและการแปรรูปเนื้อสุกรนั้น ในโรงฆ่าสัตว์จะนำเลือดออกจนหมด แล้วแยกเครื่องในออก รวมถึงลำไส้ที่มีของเสียก็ต้องแยกเช่นกัน จากนั้นจะทำการตัดแยกชิ้นส่วนต่าง ๆ ออก ทั้งส่วนของเนื้อสันใน สันนอก เนื้อสามชั้น กระดูกซี่โครง ส่วนการผลิตไส้กรอกจะใช้เนื้อคุณภาพเท่านั้น จะไม่สามารถใช้ส่วนของกระดูกทั้งตัวเพื่อไปทำให้ละเอียดจนเป็นไส้กรอกได้อย่างแน่นอน


(คลิป “ตามไปดูไส้กรอกปลอดภัย” : http://youtu.be/vpYN_KA1uBM)

ข่าวยอดนิยม

ความจริงเรื่องนมอัดเม็ดจิตรลดาที่ร้าน 7-Eleven...

21 พฤษภาคม 2558
55249

7-Eleven ชี้แจง “เปิดสาขาติดกัน”...

20 พฤษภาคม 2558
24169

“เครือเจริญโภคภัณฑ์ เป็นบริษัทฯ ที่ผูกขาด” จริงหรือ?...

19 พฤษภาคม 2558
12883

ตามไปดูธุรกิจปลาดอรี่ ครบวงจร ของ ซีพี เวียดนาม...

27 พฤศจิกายน 2557
12202

แชร์ข่าวสาร

ทรู ชี้แจงกรณีโครงการนำสายสื่อสารลงใต้ดินในพื้นที่ กทม. ยังไ... ทำไมไก่ CP จึงปราศจากการใช้ฮอร์โมนเร่งโต (Hexoestrol)...
  • ไส้กรอกปลอดภัย
  • อาหารปลอดภัย

ข่าวที่น่าสนใจ

อ่านข่าวทั้งหมด อ่านข่าวทั้งหมด

เครือเจริญโภคภัณฑ์ชี้แจงข่าวลือ กรณีมีผู้เผยแพร่ข้อมูลอันเป็นเท็จเรื่...

14 ตุลาคม 2564
3572

เตือนอย่าหลงเชื่อเว็บไซต์ปลอม อ้าง CP หลอกลงทุนบิทคอยน์...

17 กันยายน 2564
2972

ศาลฎีกาพิพากษาแล้ว “เซเว่น อีเลฟเว่น” ชนะคดีกรณีถูกกล่าวหาก็อปปี้สินค้...

08 กันยายน 2564
2821

ทรู ชี้แจงลูกค้าข้อความส่วนลดเน็ตบ้านและมือถือเป็นข่าวปลอม อย่าหลงเชื่...

30 กรกฎาคม 2564
2164

เครือเจริญโภคภัณฑ์
Copyright 2016.
Privacy Policy | Rules & Regulations

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

  • ความรู้คู่คุณธรรม: www.truepookpanya.com
  • CP-Enews ปี 2013: news.cpfworldwide.com
  • CP-Enews ปี 2012: www.cpthailand.com/enews

ติดต่อเรา

สำนักกิจกรรมสื่อสารองค์กร เครือเจริญโภคภัณฑ์ เลขที่ 18 อาคาร ทรู ทาวเวอร์ ชั้น 25 ถนนรัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310

  • โทรศัพท์ : 02-858-6286 / 02-858-2564 / 02-858-3721-2
  • โทรสาร : 02-858-3726
  • อีเมล์ : prcpgroup@cp.co.th